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【商品特色】

*萬巒豬腳吃起來不油膩，皮、肉、筋，韌性中帶點脆的感覺，
十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。

台灣的習俗-閏月買豬腳

豬腳和麵線都是長壽的象徵，
在「閏年」出嫁的女兒，
得回娘家為父母添壽（台語稱「抽壽」）的習俗，
相傳出嫁的女兒會在閏月來臨之前或父母親生日前，
買豬腳麵線回娘家給父母添壽（若父母已故則以兄嫂代替），
現代人因為工作忙碌，
於是也會利用這一天特地回娘家吃飯並給父母紅包用以添福添壽之意，
這種情形是因為一般人相信「父母逢閏年而減壽」
因此為了避免會有不吉祥的事發生，
子女們為了表示孝心就會用紅包、豬腳麵線來表示延年益壽、福祿萬千的心意。

事實上，閏月補運也可以自己來，不論有沒有結婚，吃不吃豬腳，都可以把握在閏月十五日。
吃葷的人，可以吃豬腳麵線；吃素的人，則可以選擇麻油麵線來替代，在吃的同時，
記得在心中祈求老天，化解不好的運勢，讓自己可以心想事成。

【品牌故事】

國人喜歡吃豬腳由來已久，時運不濟，去霉改運，均少不了吃豬腳一求吉利 ，說到豬腳，總會想起屏東的【萬巒豬腳】。萬巒豬腳創始人 林海鴻 先生，光復初年，原本在萬巒市場內擺麵攤，突然靈機一動，改變生意方式，創立海鴻食堂， 不賣湯麵而改賣豬腳，早期兼做外燴辦桌，後來擴大為海鴻飯店， 現今已傳承至第三代，由其兩兄弟共同經營。在民國 59 年及民國 74 年時， 附近紛紛開店賣起豬腳，形成現在萬巒特有的豬腳街。萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮，萬巒豬腳聞名全台，主要在於它的特殊製作過程， 獨特配方、佐料，使它有別於其他地方所產製的豬腳，萬巒豬腳吃起來不油膩，皮、肉、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。